Душанбе. 15 марта. «Азия-Плюс» — Ежегодно в Таджикистане теряется до 30% урожая фруктов и овощей. Это происходит из-за отсутствия оборудованных овоще-фруктохранилищ, требуемой стеклянной или жестяной тары и небольших предприятий по переработки сельхозпродукции.
Об этом «АП» сообщил специалист Независимого агентства стратегических исследований и планирования агропромышленного комплекса (НАСПИАПК) Анвар Мадалиев.
По его словам, на данный момент необходимо организовать сеть малых или минипредприятий по приготовлению соков, повидла, варенья, джемов и сухофруктов.
«Наиболее доступным является сушка фруктов и овощей, — сказал А. Мадалиев, — однако для такой переработки в отрасли 27% хозяйств нуждаются в минисушилках для овощей и фруктов».
