Исломхуджа Хомидов из Бободжонгафуровского района Согдийской области модернизировал традиционную печь – сандали, теперь она служит не только для обогрева дома, но подходит и для приготовления пищи. Примеру народного умельца И. Хомидова последовали и его односельчане. Стоимость универсальной сандали составляет всего $60.
Раньше, говорят, зимы в Таджикистане были более холодные и суровые, чем сейчас. В домах был дегдон — очаг для приготовления пищи. Его топили кизяком или хворостом, а жилище обогревали с помощью сандали. Сандали — это старинные печи таджиков.
Это небольшое углубление в глиняном полу посреди комнаты для горячей золы. Древесный раскаленный уголь набирают в железное корыто и вставляют в сандали, над которой устанавливают столик, накрытый толстым ватным одеялом. Вся семья собирается вокруг сандали, греется, пьет чай с лепешками. А чтобы было теплее, ноги ставят в углубление, а сверху накрывают ватным одеялом. Таким нехитрым способом в древние времена сельчане грелись и обогревали свой дом в суровые холода. Да и в наше время в некоторых отдаленных кишлаках зимой температура может опускаться до двадцати пяти градусов ниже нуля.
В осенне-зимний сезон на большую часть Таджикистана (кроме города Душанбе и Горно-Бадахшанской автономной области) электричество подается только по часам — на несколько часов утром и вечером. Вот и пришлось вспомнить о печках-буржуйках, керосиновых лампах и старой дедовской печке — сандали, про которую давно забыли, потому что при Советском Союзе в домах были и тепло, и свет. Сегодня в районах и селах, где есть частные дома, вновь вспомнили про сандали.
Если в былые времена сандали имела только одну функцию — согреть в лютые морозы, — то сегодня таджики усовершенствовали старинную печь.
Исломхуджа Хомидов из Бободжонгафуровского района Согдийской области рассказал, что уже восьмой год как он в доме установил модернизированную сандали, и зимой, когда нет электричества, у них дома тепло. Усовершенствованной сандали семья Исломхуджи не только обогревает дом, но и печет на ней лепешки и готовит.
Самое главное — правильно подобрать пропорции каменного угля и других компонентов.
Односельчане Исломхуджи из кишлака Румон позаимствовали у него идею создания многофункциональной сандали. И теперь ещё в шести домах кишлака есть подобная конструкция. Исломхуджа Хомидов рассказывает, что всё больше людей обращается к нему с просьбой об установке такой печи. По словам мастера, строительство печи обойдется в 400 сомони или 60 долларов, сюда же входят услуги мастера.
в зимний период из-за дефицита электроэнергии и бытового газа местные мастера сандали и печек-буржуек завалены заказами и в ближайшие несколько лет не боятся остаться без работы.
