В числе причин эксперты называют инфляцию, нарушение цепочек поставок в условиях карантина, рост стоимости импортной продукции, ограничение на экспорт некоторых товаров со стороны стран-экспортеров, и, конечно же, недостаточный объем производства импортозамещающей продукции в стране, подорожание сырья и материалов для производства.
Мясо
Минимальная цена на говядину (кроме бескостного мяса) была зарегистрирована в Хороге — 45 сомони. Максимальная была отмечена на уровне 60 сомони за кг в Турсунзаде. Цена мяса в Душанбе составляет 53 сомони.
Наибольший рост цен на говядину в течение года приходится на Вандж, Хорог и Рашт – там мясо подорожало на 7-8 сомони и составило 45 с и 50 с соответственно. Единственным городом, где произошло снижение цен на мясо, стал Яван – 50 сомони против прошлогодней цены — 52 с.
Согласно рекомендуемым физиологическим нормам потребления основных видов продуктов питания (каждый человек должен употреблять около 41 кг в год) республике нужно примерно 370 тыс. тонн этого продукта. По статистике же Таджикистан ежегодно производит не более 250 тыс. тонн мяса, включая баранину, курятину и все мясные изделий вместе взятые.
Импорт в этом году сократился и составил чуть более 11,5 тыс. тонн на период до августа 2020 года.
Основная доля производства мяса в Таджикистане приходится на домохозяйства, которые испытывают большие проблемы в связи с подорожанием и нехваткой кормов. Разные цены в регионах зависят от наличия в них кормовой базы, пастбищных угодий.
Например, в большинстве отдаленных районов можно вырастить скот, используя естественные ресурсы – сена с пастбищ. В районах, близких к городу, корм для скота покупается полностью. Прессованное сено в этом году в Гиссарской долине достигло 30 сомони за кипу, цена на кг комбикорма выросла до 5 сомони.
Примерно такова картина и выращиванием баранов.
По той же причине выросли цены на курятину и рыбу на 1-3 сомони на рынках республики.
Яйца
В последние два года в Таджикистане выросло число птицефабрик, республика уже в состоянии обеспечить население этим продуктом полностью. Сокращение импорта яиц из других стран связано не только с закрытием границ во время пандемии, но и ростом внутреннего производства. Однако на фоне подорожания других продуктов, цены на яйца тоже поднялись. В Душанбе за десятку яиц сегодня просят 10 сомони, в октябре прошлого года они стоили 8 с 60 дирамов.
Самая низкая цена на яйца отмечена в районах Хатлонской области – 9 сомони за десяток. Самая высокая цена зафиксирована опять же — в Турсунзаде – 11 сомони. По росту цен на яйца за год вновь лидирует город металлургов – 2.5 сомони.
Причина в том, что здесь из-за нехватки земельных площадей для создания кормовой базы, дорого обходится создавать животноводческие предприятия.
Основную часть кормовой базы птицы составляют пшеница, соевый шрот и кукурузное сырье, цены на которые с начала года выросли в среднем на 10 процентов. Соевый шрот считается полностью импортным продуктом, цена 1 кг в начале года составляла 4.7 сомони, а сегодня – 6.
Растительное масло
В республике мало предприятий, производящих растительное масло. Вместе с тем, за 8 месяцев этого года было ввезено около 87 тысяч тонн растительного масла, в основном, подсолнечного.
В России, откуда в республику ввозится основная часть продукции, в текущем году урожай подсолнечника может быть на 12 процентов меньше, чем в прошлом. В 2019 году тут было выращено 15,3 млн тонн подсолнечника, а в 2020 году этот показатель прогнозируется на уровне около 13,5 млн тонн.
Это, в свою очередь, уже сказалось на ценах на продукцию, в частности, цены на российском рынке достигли 1 100 долларов (11 тыс. 200 сомони) за тонну, в среднем увеличившись на 30 процентов.
Кроме того, рассмотрение вопроса об ограничении экспорта продукции на 4 года, в связи с недостатком подсолнечника для производителей, также повлияло на формирование цен на продукцию.
Сегодня цена 1 литра подсолнечного масла в Таджикистане достигла 16 сомони против 13 в прошлом году.
Республика сама производит хлопковое масло. В Душанбе оно подорожало на 1,1 сомони и составляет 13,8 сомони за литр. Наиболее высокие цены на хлопковое масло в Исфаре и Истаравшане – 16 с, наименьшее – в Гиссаре – 12 с.
Вместе с тем, предприятия, производящие хлопковое масло, сетуют на нехватку сырья – мало семян хлопчатника и они также повысились в цене. Килограмм чигита (семя хлопчатника) стоит сегодня в среднем 6-8 сомони.
Сахар
Рост цен на сахар был вызван ростом цен на импортируемое сырье. За 8 месяцев 2020 года Таджикистан импортировал около 127 тысяч тонн сахара.
В то же время из-за неблагоприятной погоды в России, Украины и других странах, откуда поступает сахар, в этом году ожидается снижение урожая сахарной свеклы, что, уже сказывается на его цене.
В результате, если в начале августа стоимость 1 кг сахара в среднем составляла 6-6,5 сомони, то сегодня — 8,5-9 сомони.
Кроме того, по сведениям предпринимателей, сахар перестал поступать из Пакистана.
В Душанбе цена на сахар составляет 8 сомони и выросла на 1,4 сомони в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Сахар сильно подорожал в Согдийской и Хатлонской областях – от 6,5 с до 9 сомони.
Мука
Цены на пшеницу в Казахстане и России резко взлетели. По данным аналитических центров этих стран, цены на пшеницу третьего и четвертого классов превысили 195 долларов за тонну, что является историческим рекордом. В Таджикистане стоимость кг пшеницы превысила 3 сомони, соответственно кг муки 1-го сорта стоит — 4,7 сомони (в Душанбе). Разница с прошлогодней ценой составила 0,6 сомони.
В регионах мешок муки сегодня стоит от 230 до 270 сомони.
Самая высокая цена на муку зафиксирована всё в том же Турсунзаде – там 1 кг муки 1-го сорта стоит 5,2 сомони, что на 0,9 сомони больше, чем было в октябре прошлого года. Мука сильно подорожала также в Раште, Вандже и Хороге — более 5 сомони за 1 кг. Самые низкие цены за 1 кг муки — в Худжанде, Исфаре и Истаравшане – 4,4 с.
За 8 месяцев 2020 года Таджикистан импортировал более 620 тысяч тонн злаков, львиную долю которых составляет зерно для переработки.
На рост цен на муку, производимую в самом Таджикистане может влиять и усиление государством контроля за качеством муки. Речь идет о принятии технического регламента безопасности обогащенной муки, согласно которому мукомольные предприятия обязуются витаминизировать свою продукцию.
Другие продукты
Ненамного повысились цены на молоко и молочные продукты. Литр молока в Душанбе стоит 4,5 сомони. В ряде районов Согдийской и Хатлонской областей — 3 сомони. Самая высокая цена на литр молока в Хороге – 6,2 сомони.
Овощи и фрукты имеют ценовые колебания, связанные с сезоном, а так республика достаточно производит их для удовлетворения своих потребностей.
К сожалению, на низком уровне стоит их переработка и хранение, в связи с чем возникает сезонный дефицит или перенасыщение сельхозпродукции на рынках республики. Это, конечно же, опять повлияет на цены.
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.
Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.
