Областной тур фестиваля-конкурса «Оши палов» состоялся накануне в чайхане «Сырдарья» областного центра города Худжанд, в котором приняли участие повара из городов и районов Согда.
Победители городских и районных туров представили жюри свои блюда, и после дегустации и оценки жюри, первое место заняли повара Худжанда, второе место – ошпазы Джаббор Расуловского района, третье – Бободжон Гафуровского района.
Победителям конкурса были вручены денежные призы в размере 3000 сомони, 2000 сомони и 1000 сомони. За активное участие были награждены также мастера приготовления плова городов Пенджикент, Истиклол и Истаравшан.
В фестивале плова приняли участие председатель Согдийской области Раджаббой Ахмадзода и Посол Федеративной Республики Германии в Таджикистане Андреас Протманн, находящийся с рабочим визитом в области.
Они ознакомились с процессом приготовлением плова и вручили подарки победителям, сообщает пресс-служба главы области.
Национальное блюдо «Оши плов» внесен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Существует до 200 рецептов оши палава. Его приготовление и употребление объединяют людей из разных слоев общества.
О том, как сегодня в Душанбе приготовили плов-гигант — читайте здесь.
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.
Свои вопросы, сообщения, видео и фото для "Азия-Плюс" присылайте на Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45
