Памир – это горный край с неповторимой природой и уникальной культурой, привлекающий туристов со всего света. Для удобства гостей и их знакомства с самобытной культурой края женщина-предприниматель из Хорога Лали Мамадсултонова открыла гостиницу и кафе. Благодаря проекту ЕБРР она автоматизировала работу, повысила качество обслуживания, разработала вебсайт, что помогло повысить узнаваемость бизнеса и сделать его более популярным.
Как сделать свой бизнес процветающим, для чего обращаться к бизнес-консультантам — в нашем материале.
Стройка длиной в 20 лет
В годы гражданской войны Лали Мамадсултонова переехала из Душанбе в Хорог, в то время у нее не было работы, и женщина с мужем начала заниматься куплей-продажей вещей. Но вскоре она поняла, что, несмотря на тяжелое время, на Памир едут туристы.
«Сначала мы сдавали свой дом туристам, потом поняли, что нужно расширяться. Купили недостроенное здание котельной и решили построить гостиницу. Требовалось много ресурсов, поэтому строили по 2-3 комнаты в год. На сегодняшний день отель состоит из 40 комнат», — говорит Лали.
«При создании интерьера большим подспорьем была моя режиссерская специальность, я объездила за годы работы все кишлаки и знала культурные особенности каждого. Конечно, туристам нужны хорошие условия: чистая душевая, постель, но им интересно еще и познакомиться с культурой, искусством горного края. Здесь неповторимая народная обстановка и это привлекает. Мы понимали, что для того, чтобы быть привлекательными для туристов необходимо также развивать и сервис», — добавила она.
В гостинце под названием «Лаъл» есть номера от хостела до люкса и два кафе.
Кстати, хозяйка гостинцы не связывает ее название со своим именем — несмотря на явную созвучность «Лаъл» — от названия драгоценного камня, горного символа края.
Современные решения
Семейный бизнес развивался в условиях малой конкуренции, но затем в Хороге стали один за другим открываться хостелы, гостевые дома (homestay) и для дальнейшей конкуренции с ними Лали понадобилась помощь. Именно тогда она узнала о программе ЕБРР «Консультации для малого бизнеса» и обратилась в программу за первым проектом по автоматизации работы гостиницы.
«Благодаря программе мы автоматизировали учет и теперь видим реальную картину бизнеса, автоматизировали работу службы доставки, и она стала более комфортной. Благодаря проекту я вижу, сколько закупила продуктов, куда их нужно распределить, сколько у нас клиентов, какой доход. Это привычно для больших городов, но для нас было в новинку, у нас тут люди не приучены к профессиональному ведению бизнеса — все на словах, по дружбе, а автоматизация дисциплинирует и дает точные данные, регулирует хозяйство», — говорит предпринимательница.
По ее словам, «автоматизация – отличное решение для бизнеса, а чтобы правильно все работало необходимо привлекать профессионалов».
«ЕБРР помогает в таких вопросах, в которых сложно справиться самим предпринимателям. В программе нам не только дали список профессиональных консультантов в этой области, с каждым из которых мы встречались и выбирали наиболее подходящего для нас, но и установили, а затем и обучили нас работе с программой. По окончанию проекта нам вернули часть cредств в виде субсидии от общей стоимости услуг консультанта», — говорит Лали.
После первого успешного проекта, Лали Мамадсултонова решила обратиться в программу за вторым – и создать вебсайт с элементами CRM для гостиницы и кафе. Для туристов и посетителей кафе так стало гораздо удобнее.
«Раньше записывали заказ в блокноте, человек мог забыть что-то из заказанного, гости расстраивались, а сейчас чек пробивается автоматически и такой же выдается на кухне, не нужно бежать вниз и говорить о заказе, который сделали в кафе на крыше. Мы собираем чеки на кухне и на барной стойке и смотрим, где были недостачи. Автоматизация привела к снижению издержек», — отмечает хозяйка.
Высокогорные проблемы и их решение
Благодаря этой помощи Лали сделала свой бизнес более узнаваемым, но и на этом предпринимательница не собирается останавливаться и планирует снова нанять консультантов — теперь уже для того, чтобы реализовать проект по энергоэффективности.
«В высокогорном крае много проблем, которые возникают из-за погодных условий. Мне необходим проект по энергоэффективности и внедрению альтернативных источников энергии, чтобы круглый год в моем отеле и кафе были свет и вода. Ведь у нас порой температура снижается до -50 градусов по Цельсию», — говорит она.
В планах у Лали построить также 10-15 домиков для создания этно-деревни.
«Хочу приблизить к природе людей. Туристам хочется познакомиться с местным колоритом, и я планирую это сделать в будущем, — говорит она.
Лали Мамадсултонова признается, что помощь от ЕБРР очень важна.
«Хотелось бы, чтобы было побольше таких программ. Своими силами было сложно – ведь мы строились 20 лет, а с подобными проектами будет быстрее. Тем более они очень удобны, особенно для женского бизнеса. Люди доверяют таким программам, потому что видны реальные результаты в бизнесе», — отмечает предпринимательница.
Если вы считаете, что ваш бизнес нуждается в помощи специалистов, хотите вывести его на новый уровень, разработать стратегию, цифровизировать и повысить продажи, внедрить «зеленые» решения, создать бренд и сделать узнаваемым, внедрить систему менеджмента качества или автоматизировать бизнес-процессы, станьте участником программы ЕБРР «Консультации для малого бизнеса» в Таджикистане.
Звоните сотрудникам ЕБРР по номеру +992 48 7011325 (Душанбе) и +992 487011324 (Худжанд) с 9.00 до 17.00 или пишите Iskandam@ebrd.com, Davlyatn@ebrd.com, Yunusovd@ebrd.com.
