В последние годы тренд на этнику стал набирать все большую популярность. В Таджикистане открывается все больше ресторанов, которые делают акцент на национальных элементах. В этом материале мы расскажем о колоритных ресторанах, которые открылись в последнее время в столице.
Etno Pub
С первых минут пребывания в Etno Pub посетителей окутывает теплая и уютная атмосфера. Просторное помещение, аутентичный интерьер с интересными дополнениями в виде панно с традиционными узорами и ковров,, а также статуи дедушки в чапане на входе делают заведение очень колоритным.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Etno Pub
Перейдем к меню. В нем обилие западной и традиционно таджикской кухонь. Популярными позициями являются куза шурбо с бараниной, лагман, джиза из говядины, кабоб и самбуса из тандыра. Также есть и опция бизнес-ланча с сетом из ароматного плова, соуса, свежей кульчи и горячего чая.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Плов в Etno Pub
Контакты: 711 30 30 30
Адрес: ул. Бохтар 17 (ориентир: агентство по статистике РТ)
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 02:00
Cafe De BOBO
В Cafe De BOBO абсолютно всё дышит таджикскими мотивами, начиная от резных узоров на деревянных сводах и обивки мебели с национальными вышивками и заканчивая тарелками, расписанными искусными мастерами.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Cafe De BOBO
Интерьер кафе и этническая музыка уносят вас в чарующие объятия Востока, являясь стыком между прошедшими веками и современностью.
Традиционно таджикский декор отлично сосуществует с европейской, американской и японской гастрономией, которую тут подают. Можно попробовать аутентичные японские суши, американские гамбургеры или итальянскую пасту.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Завтрак в Cafe De BOBO
Адрес: ул. Бухоро 13 (ориентир: Алфемо)
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 23:00
Центр плова (Маркази ош)
.PNG)
ИЗОБРАЖЕНИЕ Маркази Ош
Центр состоит из нескольких красиво оформленных этажей в национальном стиле. Орнаменты, созданные мастерами резьбы по дереву и художниками стиля "наккоши" придают помещению особую утонченность. Каждый этаж способен вместить около 300 человек.
Внутри залов можно найти как классические высокие столы и стулья, так и тапчаны (кат) с низкими традиционными столиками, курпачой и подушками. Также впечатляют декорации в виде фонтанов, тарелок для плова, украшающих стены, и настенных светильников.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Плов в "Анзуре"
В заведении подают целых 16 видов блюд, а особенно стоит выделить 5 видов плова: самаркандский, афганский, шохона, говяжий и бараний.
Адрес: ул. Рахими (ориентир: позади Государственной Филармонии)
Часы работы: ежедневно с 11:00 до 20:00
Зирбак
"Зирбак" нацелен на продвижение и популяризацию таджикской культуры среди молодежи и туристов, чтобы жители и гости столицы могли не только насладиться вкусной едой, но и погрузиться в традиции нашего края.
Внутри заведения царит уютная атмосфера, каждый уголок пропитан национальным таджикским колоритом.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Здесь также присутствует декор из красочных тарелок для плова, украшающих стены ресторана, и причудливые люстры из адраса.
Меню предлагает несколько видов плова: таджикский, ташкентский и афганский. Кроме плова, можно попробовать самые известные таджикские блюда, такие как хом-шурбо, самбуса, манты, шашлыки и многое другое.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Плов в "Зирбаке"
Контакты: 99 00, 33 00
Адрес: ул. Айни 21/17 (ориентир: Хукумат района Шохмансур)
Часы работы: круглосуточно
Анзур
"Анзур" завоевал огромную популярность не только благодаря разнообразию своих блюд, но прежде всего из-за своего уникального оформления.
Первое, что бросается в глаза — это необычные и креативные скульптуры в виде голов и рук, словно "выходящие" из стен.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Декор стен в "Анзуре"
В самом зале перегородки между столами украшены массивными медными панно с изображениями голов древних мудрецов и Будды.
Помимо европейской и паназиатской кухни, в ресторане готовят самые популярные национальные блюда, такие как всеми любимый плов, лагман, шашлык, самбусу в тандыре и манту.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Лагман в "Анзуре"
Контакты: 917 91 79 17
Адрес: ул. Дружба Народов 106 (ориентир: клиника "Шифо")
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 00:00.
Этой зимой оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК
