Из всего мирового объема продовольствия, производимого для потребления человеком, потери или отходы составляют от одной четверти до трети. Об этом говорится в новом докладе Всемирного банка «Мониторинг цен на продовольствие», подготовленном с использованием оценок Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Института мировых ресурсов.
«Объем продовольственных отходов и потерь – постыдное явление, – сказал президент Группы Всемирного банка Джим Ён Ким. — Каждый день миллионы людей во всем мире ложатся спать голодными, в то время как миллионы тонн продовольствия выбрасываются или портятся по пути на рынок. Мы должны решать эту проблему в каждой стране мира в целях повышения продовольственной безопасности и сокращения уровня бедности».
Согласно новым данным, за последний квартал мировые цены на продовольствие снизились на 3%, однако, они по-прежнему остаются на уровне, близком к историческому максимуму. Снижение обусловлено рекордным урожаем пшеницы, кукурузы и риса, увеличением поставок и наращиванием мировых запасов продовольствия.
«Что касается цен на продовольствие на внутренних рынках, то между различными странами мира наблюдаются серьезные различия, что является типичным явлением», — отмечают аналитики Всемирного банка.
Согласно докладу, рассчитываемый Всемирным банком индекс цен на продовольствие снизился на 11% в январе 2014 года по сравнению с прошлым годом, и на 18% по сравнению с рекордно высоким за всю историю показателем в августе 2012 года. Вместе с тем, за последний квартал цены снизились лишь наполовину по сравнению с показателями предыдущего квартала (июнь-октябрь 2013 года). В этом квартале цены на пшеницу заметно снизились на 15% по сравнению с отмечавшимся ранее ростом (особенно в октябре 2013 года), а цена на международном рынке кукурузы снизилась на 2%, в результате чего тенденция поступательного снижения цен продолжилась в течение девяти месяцев.
Эксперты Банка ожидают, что в краткосрочной перспективе давление на продовольственные цены будет ослабевать, при этом в ближайшие месяцы будут складываться нормальные условия для урожая.
В докладе также отмечаются экономические, экологические и природные последствия, и влияние на уровень бедности, обусловленные продовольственными отходами и потерями.
Доклад содержит предложения по разработке инжиниринговых мер и мер экономической политики в развивающихся и развитых странах для решения этой нарастающей проблемы.
