Душанбе. 10 марта. «Азия-Плюс» — В Таджикистане в год производится более 7,5 тыс. тонн молочной продукции на сумму 6 млн. сомони.
Как сообщил «АП» председатель ГУП «Саноати гушту шир» Мамаджон Давлатов, сегодня на прилавках магазинов страны до 80% реализуемой молочной продукции принадлежит таджикским производителям, которые в год могут производить более 6,5 тыс. тонн жирного и нежирного молока, кефира, ряженки и сметаны, а также более 1,1 тыс. тонн сыра и 38 тонн сливочного масла.
«В прошлом году специалисты из Швеции и Канады изъявили желание внедрить свою технологию сыроварения в Таджикистане и уже с конца прошлого года на рынках страны можно приобрести такую продукцию», — отметил он.
По его словам, несмотря на то, что цены на такой сыр немного выше, чем на обычный сыр, выпускаемый также в РТ, это совсем не смущает таджикских потребителей.
По словам специалиста, многие страны заинтересованы в экспорте своей молочной продукции в Таджикистан, однако, молочной продукции свойственно быстро портится и лучше всего производить свою продукцию и её же приобретать.
М. Давлатова сообщил, что в стране сегодня существуют 8 предприятий, производящих молочную продукцию.
В будущем республиканские производители молпродукции намерены экспортировать свою продукцию в соседние страны, а уже в конце этого года в Афганистан будут экспортироваться сыры таджикского производства.
