Первый в стране производственный цех по выпуску оливкового масла из маслин собственного урожая открылся в субтропической зоне на юго-западе Туркмении.
Цех создан в Этрекском научно-производственном экспериментальном центре субтропических культур Ассоциации пищевой промышленности Туркменистана. Как известно, выращиванием маслин в этом регионе страны туркменские ученые и специалисты занимаются в течение последних 70 лет. На сегодняшний день оливковые плантации занимают 30 гектаров.
Установленная в Этрекском консервном цехе Ассоциации пищевой промышленности Туркменистана автоматическая итальянская линия «Олиоматик-150» способна вырабатывать 150 литров оливкового масла в час. Налаживание производства оливкового масла, используемого как в пищевой, так и в медицинской промышленности, открывает перспективы расширения в субтропической зоне посадочных плантаций этого растительного «долгожителя», плодоносящего в течение 200-300 лет. Сейчас в Этреке численность плодоносящих кустов маслины составляет более 10 тыс. Кстати, в местных условиях оливки отличаются ранней спелостью, высокой масличностью и большей, чем в других местах произрастания, величиной плодов.
Уже в ближайшие дни на прилавках торговых точек Туркмении появится расфасованное в емкости по 0,3 литра оливковое масло собственного производства, которое по своим диетическим и вкусовым качествам ни в чем не уступает, и даже превосходит аналогичный иностранный продукт. В этом году будет произведено 3 тонны оливкового масла и до 10 тыс. банок консервированных маслин. С достижением проектной мощности выпуск продукции в цехе возрастет в два раза. В будущем предполагается также наладить отправку туркменского оливкового масла на экспорт.
