В БАКУ в культурно-развлекательном центре «Серин» по инициативе Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана и Центра национальной кулинарии Азербайджана
11 декабря
прошел «II Международный фестиваль плова» с участием 12 стран и культурных центров зарубежных стран в Баку.
Как сообщает МИД РТ, в фестивале приняло участие Посольство Таджикистана в Азербайджане. В этнографическом уголке был организован дастрахан (национальный стол), оформленный в соответствии с традиционной культурой гостеприимства таджиков. Здесь участники фестиваля могли испробовать плов, приготовленный по рецепту, характерному таджикскому народу.
Цель фестиваля заключалось в ознакомление с особенностями национальных блюд разных стран, приготовленных из риса. В этой связи на таджикском дастархане был не только оши палов, но и шавля, ширбириндж, мастоба, биринджоба и пирожки с рисом.
В МИД отмечают, что «Уголок Таджикистана» был награжден грамотой и медалью Ассоциации национальной кулинарии и Центром национальной кулинарии Азербайджана.
