Таджикская кухня как вкусная, так и нередко такая же вредная. К ожирению могут привести не только жирные блюда, но и то, как вы совмещаете продукты.
30 сентября на заседании правительства президент страны указал принять меры для изучения, предотвращения и лечения ожирения в рамках «Стратегии питания и физической активности в Республике Таджикистан на 2015-2024 годы».
А мы подготовили для вас ТОП наших самых вкусных блюд, которые, к сожалению, являются еще и самыми жирными.
Курутоб
Одно из любимейших блюд таджиков — одно из самых жирных и тяжёлых. Всё дело в его ингредиентах: фатир в сочетании с чаккой и маслом оказывают очень большую нагрузку на пищеварение. Это создаёт иллюзию прилива энергии, на самом же деле, желудок просто с трудом переваривает съеденное. Не помогают даже овощи, входящие в состав блюда.
Частое употребление курутоба в рационе, тем более в позднее или, наоборот, слишком раннее время и приводит к откладыванию в организме лишних жиров.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Курутоб с мясом
Плов
Хоть мы его и очень любим, тем не менее, плов тоже является тяжёлым блюдом. А поедание его с лепёшками или хлебом, как у нас привыкли многие, вообще превращает его переваривание для желудка в настоящее испытание. И не удивительно, ведь на 100 грамм плова с говядиной, к примеру, приходится более 210 Ккал, а тут еще и хлеб.
Также большую роль играет количество масла, использованного во время готовки. Чем больше масла, тем больше холестерина. А, если после такой трапезы еще и улечься спать, проблемы с лишним весом гарантированы.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Плов
Самбуса
Ещё одно не менее калорийное таджикское блюдо. В 100 граммах самбусы с говядиной – более 160 Ккал.
Это не означает, что нужно вообще исключить её из рациона, но, если вы хотите сохранить хорошую фигуру, то позволить себе есть самбусу можно лишь изредка.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Самбуса
Любовь к мучным изделиям
Как уже было сказано, в Таджикистане очень любят хлеб.
За присест один человек легко съедает целую лепешку. Но частое употребление мучных изделий, особенно с жирной едой, непременно откладывается в организме в виде жира.
Тем, кто сидит на диете или имеет проблемы с желудком, врачи, в первую очередь, советуют перестать есть мучное, или есть в малых количествах.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Лепёшки
Старый добрый Фаст-фуд
Вкусный, но опасный. Его вообще не рекомендуется есть даже здоровым людям, у которых нет проблем с лишним весом.
Холестерин, избыток жиров, консерванты – минусы фаст-фуда знают все, но отказаться от него готов не каждый. Однако если вы бережёте здоровье и фигуру, слишком часто есть бургеры и пить колу нельзя.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
То же самое можно сказать и о сладостях. Торты, кексы, пироги, пончики – ими также лучше не злоупотреблять.
Осенью нас модно читать в Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.
Много ли вы встречали растолстевших таджиков?! Может всё таки усвояемость пищи отличается от европейцев?
Для тех кто занят физическим трудом на полях, плов в самый раз, а вот для офисным работникаи и чиновникам вреден, разве что один раз в неделю
Проблема ожирение не в пише которого мы едим а от того что двиганмся менше
А почему трудно поверить? Во все времена наш народ был тучным. И остаётся им.
«Чем больше масла, тем больше холестерина». Понятно ваше желание быть в тренде, но плов, в основном, готовят из льняного (зигирного) масла, а в растительном масле холестерина не может быть априори.
Фигня, особенно насчет плова. Для нашего климата и курутоб, и плов, и самбуса как раз. И не так уж часто мы их едим. Лепешки же — беднота только этим и питается, как говорится в известном анекдоте — чай, чапоти. Только по фастфуду согласна. Это не наша еда.
Но оцените, господа, оксюморон! Сначала по ТВ идёт реклама курутоба, потом конкурс на лучшего едока плова, потом ролик с разнообразием таджикских лепёшек, ну и на закуску — беседа с врачём о вреде жирного и мучного. Брависсимо!