В Таджикистане любят не только курутоб, плов и самбусу, но и лагман. А лучший лагман, по мнению душанбинцев — уйгурский.
На выходных, еще пока нет дождей, можно прогуляться по городу, посидеть в местах, где можно любоваться душанбинской осенью и конечно же вкусненько поесть. Вот вам три заведения, где готовят самый вкусный лагман во всём городе. Цены в каждом заведении отличаются несильно – в пределах 30 сомони.
Ресторан «Урумчи»
Находится на повороте колхоза "Россия". Заведение располагает столиками не только внутри: на 1-ом и 2-ом этажах, но и на открытом воздухе — во дворике. Самбусу, которую также подают в ресторане, готовят на открытом воздухе, любой клиент может при желании посмотреть на процесс готовки.
Лагман здесь подают двух видов: варёный и жареный. Одна порция варёного лагмана стоит 21 сомони, жареный — чуть дороже – 29.
Отличие этих двух лагманов не только в способе приготовления и ценах. В жареный повара ресторана добавляют специи, благодаря этому он приобретает слегка островатый вкус.
Столовая «Ганчина»
Столовая расположена на втором этаже торгового центра «Ганчина» (рынок «Саховат»). Отменный уйгурский лагман, который здесь готовят, подают не так, как во многих местах.
Лапша подаётся отдельно от соуса, в разных тарелках. В этой столовой еду можно заказать на вынос с собой. Одна порция блюда стоит 24 сомони.
Кафе «Аличон»
Кафе расположено в районе мясокомбината, неподалёку от мебельного салона «Бисот». Заведение небольшое, но чистое и уютное.
Уйгуры, работающие там, лично готовят соус для лагмана. Как и в столовой «Ганчина», лапша подаётся отдельно от соуса.
Кстати, 1 порция соуса в «Аличоне» гораздо больше. А стоит она 25 сомони. Голодным после такого блюда точно не останетесь.
