Сегодня, 28 мая, всем известный майонез отмечает свой день рождения. Трудно вспомнить салаты, где бы его не использовали. Но по случаю его праздника, мы решили рассказать о самых необычных салатах, где присутствует майонез. Записывайте рецепты.
Салат с брокколи, орехами и клюквой
Ингредиенты
Брокколи — 4 кочана
Соль — 1–2 столовые ложки
Сушёная клюква — 100 г.
Нарезанный миндаль или миндальные лепестки – 70 г.
Очищенные семечки подсолнечника — 40 г.
Сыр чеддер – 200 г.
Майонез – 200г.
Красный винный уксус – 1 ст.л.
Сахар – 2-4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
½ столовой ложки семян мака.
Приготовление
Прежде всего нужно очистить брокколи от соцветий, самые большие из них разрезают пополам. Воду в большой кастрюле солят и доводят до кипения. Затем в неё добавляют брокколи на 30 секунд, перекладывают его в миску с ледяной водой, а когда остынет, полностью сушат бумажным полотенцем. К подсушенному брокколи добавляют клюкву, миндаль, семечки и нарезанный кубиками чеддер. Далее отдельно смешивают майонез, сахар, цедру целого лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, мак и соль. Этой смесью заправляют салат, перемешивают и ставят в холодильник на 15-30 минут.
Салат с черносливом
Ингредиенты
Чернослив — 100 г.
Куриная грудка — 250 г.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Перец красный сладкий — 120 г.
Лук репчатый — 150 г.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Приготовление
Красный перец режут соломкой. Режут чернослив и огурцы. Куриную грудку отваривают и режут небольшими кусочками. Лук нужно обжарить на масле до золотистого цвета. Все готовые ингредиенты смешиваются, солятся и заправляются майонезом. По вкусу салат можно приправить перцем.
Салат из курицы с корейской морковью и апельсином
Ингредиенты
Куриное мясо — 250 г.
Яйца куриные крутые — 2-3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г.
Сыр — 50 г.
Майонез — до 100 г.
По желанию дополнительно:
Грецкие орехи — 3-4 шт.
Приготовление
Сперва надо отварить курицу и яйца. Морковь по-корейски можно слегка потушить на растительном масле с чесноком и кориандром. Сваренную курицу режут на кубики, наносят сеточку из майонеза и сверху слой из моркови по-корейски. Апельсины очищают от корки и плёнки, режут кубиками и укладывают на салат ровным слоем. По желанию их сверху можно снова покрыть тонким слоем майонеза. Яйца натирают на тёрке и кладут слоем на салат. Всё готово! По вкусу можно сверху украсить измельчёнными грецкими орехами.
Салат с курицей, шампиньонами и грушей
Ингредиенты
Куриное мясо — 200 г.
Груша — 1 шт.
Шампиньоны маринованные — 0,5 банки
Перец болгарский — 0,5 шт.
Сыр — 50 г.
Салат листовой
Майонез
Приготовление
Курицу отваривают, нарезают кубиками и соединяют с кусочками листового салата. Болгарский перец и грушу также режут кубиками. Размер кусочков шампиньонов зависит от размера самих грибов: половинки или четвертинки. Все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом и посыпаются тёртым сыром.
Салат с красной рыбой и омлетом
Ингредиенты
Рыба красная слабосолёная — 200 г.
Огурец — 200 г.
Яблоко — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Вода — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Лимон — 1 ломтик
Майонез — 2-3 ст.л. (для заправки)
Свежая зелень — по вкусу
Приготовление
Яблоки и огурец режут небольшими ломтиками, затем яблоки сбрызгивают лимонным соком. Рыбу очищают от костей и режут небольшими кусочками. Далее готовится омлет: яйца смешивают с водой, солят и жарят. Омлет должен получится тонким, но пышным. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Омлет скручивают рулетиком и нарезают поперек. По желанию можно добавить зелень.
Приятного аппетита! Не переедайте)
Весной нас удобно читать в Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.
Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.
