Три салата с нашей любимой хурмой

Поздней осенью не забываем об еще одном нашем любимом фрукте – хурме! Вот несколько рецептов салатов, в состав которых она входит.

Салат с хурмой и лососем

ИЗОБРАЖЕНИЕ

Ингредиенты:

— Смесь молодых салатных листьев – 1 пучок

— Хурма – 1 шт.

— Малосольный лосось – 100 г

— Орехи – горсть

— Тертый пармезан – 30 г

— Оливковое масло – 1-2 ст.л.

— Лимонный сок – 1 ст.л.

— Мёд – 1 ч.л.

— Соль, перец

Способ приготовления:

Сперва надо промыть и обсушить салатные листья и выложить их на блюдо. Хурму разрезают на 4-6 частей и укладывают сверху. Филе лосося нарезают тонкими слоями и добавляют в салат.

Орехи тем временем надо слегка поджарить на сковороде и после посыпать ими и тертым пармезаном почти готовое блюдо.

Перед подачей его заправляют оливковым маслом, мёдом и лимонным соком, и по вкусу солят и перчат.

Фруктовый салат с хурмой

ИЗОБРАЖЕНИЕ

Ингредиенты:

— 1 хурма

— 1 банан

— 1 киви

— 1 яблоко и/или груша

— Листики мяты

— Горсть гранатовых зерен

— 2 ст.л. жидкого меда

— 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

Способ приготовления:

Все фрукты нужно промыть, а киви, банан и яблоко очистить от шкурки. Нарезать их можно ломтиками по своему усмотрению, положить в салатницу, посыпать зёрнами граната и украсить листиками мяты.

Мёд и лимонный сок  смешивают и поливают этой смесью салат. Подавать блюдо к столу нужно сразу.

Салат с хурмой и курицей с орехами

ИЗОБРАЖЕНИЕ

Ингредиенты:

— Курица – 200 г 

— Орехи – 2 ст.л.

— Хурма – 200 г

— Лук – 1 шт.

— Сметана – 100 г

— Уксус – 2 ст.л.

— Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очищают от кожуры, режут тонкими полукольцами и в ёмкости заливают уксусом и оставляют мариноваться минут на 10. После уксус надо слить, лук хорошо отжать. Мясо запеченной курицы нарезают на тонкие слои.

Хурму промывают и также режут тонкими ломтиками. Орехи нужно достать из скорлупы, измельчить и слегка обжарить на небольшом огне на сухой сковороде.

Готовые ингредиенты можно уложить на блюдце, как угодно, но красивее будет, если сперва выложить лук, далее – курицу, далее – хурму и сверху посыпать орехами. По вкусу можно поперчить и посолить салат.

Приятного аппетита!

Читайте нас в  Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен и OK.

Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.