Во всем мире 20 июля отмечается один из самых вкусных и сладких праздников — международный день торта. И мы сегодня делимся подборкой самых модных десертов этого года.
Бенто торт
Эти маленькие тортики завоевали сердца сладкоежек своим декором и милыми рисунками. Главное преимущество — его размеры. Сам по себе десерт очень компактный и помещается в коробку для ланчей.
Мини-сладость является отличным подарком, но также его можно съесть и самостоятельно, ведь порция рассчитана на 1-2 человек.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Фишка торта заключается еще и в необычном и порой смешном оформлении. Забив в поисковую строку браузера название бенто можно увидеть десятки замысловатых и красочных дизайнов.
Заказать десерт можно у следующих кондитеров:
https://www.instagram.com/bentocakeds/
https://www.instagram.com/bento.tj/
https://www.instagram.com/ugly_cakes.tj/
Торт с зеркальной глазурью
По праву хитом сезона считается муссовый торт с зеркальной глазурью. Порой такое покрытие называют и мраморным, ведь блики и полосы на глазури почти идентичны рисункам на настоящем мраморе.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Такая техника оформления поражает палитрой цветов и красотой витиеватых узоров. В создании зеркального покрытия нет большого секрета. Он создается на основе сливок, сгущенного молока и желатина (либо пектина). Однако, загвоздка в том, что не все торты можно украсить подобной глазурью — нужна гладкая и ровная поверхность. Таким критериям соответствуют лишь нежные муссовые торты.
Заказать этот десерт можно у следующих кондитеров:
https://www.instagram.com/vkusno_tj/
https://www.instagram.com/dididochef/
Торт с живыми цветами
Торты, украшенные живыми цветами, никогда не выйдут из моды. Это тот самый тренд, который будет актуален и его можно использовать повсеместно и на любых праздниках.
Как правило настоящие растения символизируют красоту, элегантность и любовь. Помимо обычных растений бывают и съедобные образцы. К таким пригодным к поеданию цветам относятся роза, пионы, примула, календула и василек.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Заказать десерт можно у следующих кондитеров:
https://www.instagram.com/mm_delights_/
https://www.instagram.com/madinas_bakery/
Геометрический торт
Порой хочется чего-то необычного, инновационного, неординарного. Именно такие характеристики подходят к описанию тортов разнообразных геометрических и немного ассиметричных форм.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Несмотря на мнимое ощущение, что десерт вмиг разрушиться стоит только дунуть на него, на самом деле конструкция очень прочная. К тому же, при изготовлении таких изделий кондитер может дать волю фантазии и творить необыкновенную красоту.
Заказать десерт можно у этого кондитера:
https://www.instagram.com/jilo_exclusive/
Безглютеновый торт
Существует такая болезнь, как целиакия – непереносимость глютена. Глютен содержат пшеница, рожь, овес и ячмень. У людей с целиакией ухудшается работоспособность кишечника и значительно снижается иммунитет.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Но даже при такой болезни иногда хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Ко всему прочему, такие десерты низкокалорийные и не повредят фигуре. Одним из самых известных примеров таких тортов считается яркий и сладкий меренговый рулет со свежими фруктами и ягодами.
Заказать десерт можно у следующего кондитера:
