Кулинарные традиции Китая – это гастрономическое чудо. Каждый из регионов предлагает уникальные блюда и вкусовые сочетания, а также рестораны на любого посетителя. Но среди этого множества выделяются рестораны, которые превратили обычное застолье в настоящее искусство. Расскажем о пяти самых необычных заведениях, ради которых туристы приезжают в Китай.
Da Dong Roast Duck — современная классика Пекина
Если вы хотите познакомиться с традиционной пекинской уткой в современном исполнении, то Da Dong — ваш выбор. Этот ресторан превратил привычное блюдо в настоящую изысканность, сделав акцент на хрустящей корочке с минимальным содержанием жира.
Но дело здесь не только в утке: в меню множество инновационных блюд: от лобстера с фуа-гра до десертов, вдохновлённых древними рецептами.
Элегантная атмосфера и мастерство шефов сделали Da Dong обязательным местом для посещения, как для местных жителей, так и для туристов.
Yu Yue Heen — роскошь кантонской кухни в Гуанчжоу
Этот ресторан с одной звездой Michelin расположен на 71-м этаже отеля Four Seasons в Гуанчжоу и помимо вкусной кухни предлагает завораживающий вид на город.
Yu Yue Heen известен своей изысканной подачей традиционных кантонских блюд, которые готовит шеф-повар с более чем 30-летним стажем.
Здесь можно попробовать панированные креветки с крабовым мясом или тушёные лотосовые корни. Стильный интерьер и внимание к каждой детали делают это место идеальным для тех, кто ценит эстетику в кулинарии.
Ultraviolet by Paul Pairet — настоящий театр Шанхая
Ultraviolet — это не просто ресторан, а полноценное шоу. Ужин в этом уникальном заведении состоит из 20 блюд, каждое из которых сопровождается световыми, звуковыми и ароматическими эффектами.
Гости погружаются в атмосферу, где каждый вкус усиливается с помощью мультимедийного сопровождения. Это заведение для тех, кто ищет не просто вкусную еду, но и яркие впечатления.
Bai Yun — гастрономия на высоте в Гуанчжоу
Bai Yun, расположенный на верхнем этаже отеля Banyan Tree, предлагает уникальную возможность насладиться современной китайской кухней с видом на знаменитую башню Гуанчжоу.
В интерьере ресторана минимализм и элегантность, создающие комфортную атмосферу. Кухня Bai Yun известна своей интерпретацией кантонских традиций с добавлением современных элементов.
Здесь блюда готовятся с использованием органических продуктов при минимальной обработке, чтобы сохранить их естественный вкус.
Посетители, которые были в ресторане особенно рекомендуют паровые дим-самы с трюфелем, тушёные морепродукты в кокосовом молоке, утку с лавандовым соусом.
Bai Jia Da Yuan — ресторан в стиле императорского Китая
Bai Jia Da Yuan полностью погружает в атмосферу Китая времен древних династий. Внутри ресторана воспроизведены интерьеры, характерные для императорских дворцов, с богатым декором, арочными потолками, яркими цветами и изысканной мебелью. Здесь гости могут насладиться традиционными блюдами китайской кухни, сидя на коврах, окруженные атмосферой величественного древнего Китая.
В меню ресторана также исторические китайские блюда, которые были популярны в разные эпохи. Здесь можно попробовать как деликатесы, так и простые блюда, которые были на столах простых людей в древности.
Но Bai Jia Da Yuan — это не только гастрономический опыт. Во время ужина гости могут наслаждаться также живыми танцевальными и музыкальными выступлениями. Здесь регулярно проводятся шоу в стиле традиционного китайского театра.
Если вы хотите не просто поесть, а полностью погрузиться в атмосферу древнего Китая, Bai Jia Da Yuan идеальное место.
Этой осенью читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК
