Повторяющиеся засухи выявили необходимость улучшения управления водными ресурсами для защиты продовольственной безопасности, заявляет Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO).
Засуха в некоторых частях света нанесла ущерб мировому производству зерна и способствовала резким скачкам цен на продовольствие практически каждые два года начиная с 2007 года, что выявило необходимость менять подходы к использованию воды и водным потерям во всей системе производства и сбыта продовольственной продукции.
Это является одним из ключевых посланий FAO на Всемирной неделе воды, проходящей в Стокгольме. На ежегодное мероприятие собираются политики и эксперты со всего мира для обсуждения острых проблем, связанных с водными ресурсами и их управлением.
В своем выступлении на церемонии открытия Всемирной недели воды Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва подчеркнул, что «не может быть продовольственной безопасности без водной безопасности». При этом он добавил, что в недавнем докладе ФАО под названием «Состояние мировых земельных и водных ресурсов для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» говорится, что скудность и загрязненность водных ресурсов представляют растущую угрозу основным агропромышленным системам мира.
«Сельское хозяйство, каким оно представляется нам сегодня, является одной из его причин этого феномена, поскольку на него приходится до 70% от общего объема использования пресной воды», — сказал Грациану да Силва.
Однако он отметил, что сектор производства продовольствия также имеет огромный потенциал для изменения подхода к использованию водных ресурсов в мире.
«Сельское хозяйство обладает ключом к устойчивому использованию водных ресурсов, — сказал Грациану да Силва.- Чтобы его достигнуть и удовлетворить растущий спрос на продовольствие в мире, нам необходимо производить таким способом, который бы позволил сохранить водные ресурсы, использовать их более устойчиво и содействовал бы адаптации сельского хозяйства к изменению климата».
Говоря об этой стороне проблемы, ФАО предлагает новую концепцию по управлению водными ресурсами в сельском хозяйстве под названием «Как справиться с дефицитом водных ресурсов: системные меры для ведения сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности».
Концепция ФАО в особенности подчеркивает значимость следующих областей, нуждающихся в реформировании стратегии и плана действий:
Модернизация систем орошения: старые оросительные каналы должны быть модернизированы, чтобы соответствовать потребностям завтрашних фермеров и чтобы они могли способствовать более эффективному использованию водных ресурсов и повышению урожайности. Ирригация в будущем будет все в большей степени основываться на трубопроводах и сочетать различные источники водных ресурсов, включая подземные воды, устойчивым образом.
Улучшение сбора и хранения дождевой воды на уровне ферм: с помощью хранения воды в небольших водоемах или непосредственно в земле, фермеры могут снизить риски, связанные с засухой, и повысить урожайность.
Переработка и повторное использование: повторное использование воды, особенно обработанные сточные воды городских центров, могут играть важную роль для сельскохозяйственного производства в засушливых регионах. Более систематизированный подход безопасного использования такой воды может поднять местное производство.
Контроль за загрязнением: для снижения загрязнения воды, которое усугубляет нехватку водных ресурсов, необходимо ввести контроль качества воды и эффективный механизм исполнения требуемых мер.
Замещение и снижение продовольственных отходов: сельскохозяйственные стратегии должны учитывать потенциал, которым во многих регионах еще обладает неорошаемое производство, и искать более интегрированные подходы, сочетающие орошаемое и неорошаемое сельское хозяйство.
