JAZZA

JAZZA

JAZZA — молодёжный проект «Азия-Плюс» о современной культуре, музыке, искусстве и трендах, актуальных для молодых таджикистанцев. Редакция разговаривает с молодёжью на её языке, обсуждая темы, которые важны именно этому поколению. Проект создан теми, кому важно быть в курсе.

Узбекская самса – находка для гурмана

Амрита Каргизова -
Наш сегодняшний выпуск завершает первый сезон проекта Jazza, и в качестве финального героя мы выбрали ферганскую самсу, с рецептом которой нас познакомит пекарь чайханы...

Бухарские кулинарные традиции в новой чайхане «Самса №1»

Амрита Каргизова -
Команда проекта Jazza тщательно следит за гастрономическими новшествами Душанбе, и еще до официального открытия новой чайханы «Самса №1» успела познакомиться с ее шеф-поваром Ахмедом...

Чайхона «Мино» завоевывает сердца любителей турецкой кухни

admin -
Сегодня шеф-повар чайханы «Мино» Ильхом Негматов поделится своим любимым рецептом приготовления мяса по-турецки. О турецкой кухне очень сложно говорить, как о «национальной», ведь проделав долгий путь...

OK Bar&Restaurant – расслабляет и удивляет

admin -
Современная открытая кухня OK Bar&Restaurant в проекте Jazza становится открытой для всех. Сегодня шеф-повар ресторана Фенг Лин Цунг проведет кулинарный мастер-класс по теме «Креветки...

Традиции тэппанъяки в OK Bar&Restaurant

admin -
Японские тренды, аппетитные деликатесы и мастер-класс шеф-повара паназиатской кухни от OK Bar&Restaurant. В японской кухне есть особенный метод приготовления, ставший традицией: готовить еду на раскаленном...