Команда проекта Jazza тщательно следит за гастрономическими новшествами Душанбе, и еще до официального открытия новой чайханы «Самса №1» успела познакомиться с ее шеф-поваром Ахмедом...
Курут был изобретен кочевыми народами Центральной Азии. Различают кыргызский, казахский, узбекский, туркменский, монгольский и татарский курут. Курут также делают в Азербайджане, Армении и в...
Сегодня шеф-повар чайханы «Мино» Ильхом Негматов поделится своим любимым рецептом приготовления мяса по-турецки.
О турецкой кухне очень сложно говорить, как о «национальной», ведь проделав долгий путь...
Гуляя по Душанбе, можно встретить большое количество разнообразных ресторанов, кафе и других заведений, как раньше было принято говорить, общепита.
Особое место среди этих заведений занимают...
Японские тренды, аппетитные деликатесы и мастер-класс шеф-повара паназиатской кухни от OK Bar&Restaurant.
В японской кухне есть особенный метод приготовления, ставший традицией: готовить еду на раскаленном...
Блюда с рисом весьма почитаемы в арабской кухне. Манди - как раз из их числа. И сегодня шеф-повар ресторана «Изюм» поделится рецептом диетического плова...
Новый шеф-повар Focaccia Grill Али Норовзи расскажет о своем трепетном отношении к выбору продуктов и поделится рецептом приготовления аппетитных бараньих ребрышек на гриле.
Не так...
«Отдайте мне вашего повара!» – с этой полушутливой просьбой гости ресторана Фрегат нередко обращаются к администрации. Все потому, что шеф-повар Аминджон Салимов занимается своим...
Секретами приготовления пиццы «Стейк пиццайолла» в нью-йоркском стиле с вами поделится владелец и шеф-повар Bella Pizza&Pasta Алесандро Перэйра.
Знали ли вы о том, что существует...
