Выращивать овощи и зелень можно не только в огородах на даче, но и у себя дома – на балконе. О том, как это делать и какие ошибки при этом нельзя допускать, «Азия-Плюс» рассказал заведующий отделом биолаборатории Института садоводства и овощеводства при Академии сельскохозяйственных наук РТ Бахром Сангинов.
По словам специалиста, выращивать даже в квартирных условиях в Таджикистане можно любые сорта овощей и зелени: базилик, огурцы, томаты, морковь, помидоры черри, клубнику, острый перец, различные травы и т.д.
Не подойдут для этого разве что бахчевые культуры (тыква, арбуз, дыня), ввиду того, что плоды у них слишком крупные.
«Всё зависит от ухода, почвы и климатических условий того или иного сорта. Для каждого растения нужна оптимальная температура. Допустим, нормальная температура для томата – 27-28 градусов. Если температура выше, они, как самоопыляемые растения, не смогут опыляться и потеряют свои полезные и вкусовые свойства», — поясняет Бахром Сангинов.
Организовывать мини-огород лучше всего на солнечной стороне, поскольку овощи и травы любят солнце. В тени они тоже по итогу дадут урожай, но он будет гораздо меньше. И все же от прямых солнечных лучей растения надо защищать, чтобы они не пересушились.
«Сейчас из западных стран завозят к нам специальную сетку, которая защищает от прямых солнечных лучей, града и сильных дождей. Можно укрыть огород ею, поставив на небольшие столбики», — говорит Сангинов.
Но можно накрыть их и обычной марлей в 2 слоя.
Когда начинать посадку семян?
Сажать можно в любое время года. Даже зимой, если поддерживать нужную температуру. Опять же это, по словам специалиста, зависит от культуры и сорта, который вы сажаете.
Но наиболее оптимальная для всех температура – в пределах 22 градусов.
Какой сорт семян нужно выбирать и где?
Их можно купить в любом магазине, где продаются семена.
«Они находятся в районе старого «Зеленого базара», проходим аэрокассу, с ее стороны вдоль Минобразования находятся 5-6 магазинов. Однако там продаются в основном гибридные семена из Китая, Ирана, Афганистана и Голландии. Местных обычных семян у них почти нет. Бывают местные обычные семена только базилика и зелени, — говорит Бахром Сангинов.
Отличие их в том, что гибрид дает в 1,5-2 раза больше урожая, чем обычные семена. Кроме того, урожай, выращенный из гибридных семян более устойчив к различным заболеваниям. Но вкусовые качества плодов значительно ниже.
В магазине вам также могут предоставить каталог, в котором указаны параметры сорта и фото: клубень, плод, стебель, вкусовые качества. Там же можно определить – местный это сорт или привозной.
«По вкусовым качествам лучшие овощи вырастают в горных и предгорных зонах нашей страны ввиду подходящей температуры. Она позволяет той или иной культуре овощей проявить свои лучшие вкусовые и полезные свойства», — отмечает Сангинов.
Как выбирать горшок?
Чем толще, тем лучше, утверждает специалист. Тонкие слишком сильно греются на солнце, что вредит растениям.
Также при выборе надо учитывать, что именно вы собираетесь там выращивать.
«Помидорам, например, нужен горшок глубиной – до 40 см. Огурцам – 35-40 см», — говорит специалист.
Что насчет почвы для горшка?
В основном, по словам Бахрома Сангинова, сейчас для этого завозят торф из России. Но можно и самому изготовить хорошую почву для посадки семян.
«Берете обычную почву, перегашенный навоз. На 3 лопатки почвы – 1,5 лопатки навоза. Можно добавить опилки для удержания влаги, чтобы не приходилось слишком часто поливать. Можно добавить также песок, все это размешать и положить в горшок.
Можно даже сделать компост для обогащения почвы. Для этого надо выкопать яму во дворе, добавить палки, листья, различные бытовые отходы после овощей. Далее заполнить компостом 10 см, сверху 5 см почвы и наполнить водой. Можно немного добавить перегашенной известки. Она подходит для обработки растений от вредителей и удобрения кислых почв.
Так в течение 4 месяцев будет готовая почва для посадки в нее семян», — рассказывает специалист.
А для опыления нужно пустить пчел на балкон?
В условиях квартиры так и нужно поступить, утверждает Сангинов, поскольку, пчелы являются естественными природными участниками этого процесса.
«Но, например, есть и специальные препараты для опыления. Их используют в теплицах. В квартирных же условиях это лучше предоставить пчелам», — добавляет он.
Можно ли выбрать готовую рассаду?
Да, ведь используя ее, можно время на месяц сэкономить.
Ее можно найти на базарах. Только вот, готовая рассада продается не для всех овощей и трав. В наличии обычно рассады базилика, огурцов, помидоров, капусты. А для лука, например, есть только семена.
А рассада состоит из 20-30 штук – за 3-4 сомона.
Также под конец сезона, когда продавцы стараются реализовать свой товар поскорее, цены снижаются.
Какие понадобятся инструменты для выращивания?
Тут о своем кошельке беспокоиться не стоит, поскольку, в домашних мини-огородах много инструментов не понадобится. Да и стоят они все дешево. В их числе: специальный ножик для подрезания (можно заменить обычными ножницами для бумаги), маленькая лопаточка, брызгалка и опрыскиватели.
Как часто поливать?
Это зависит от влажности почвы. Если она уже высыхает – надо полить. Но не переливать, иначе корневая система погибает, предупреждает Бахром Сангинов.
«Если же ваш мини-огород находится на балконе, надо под горшок подставить специальную подставку, куда стекают излишки воды. Предварительно надо в дне горшка сделать небольшую дырочку.
Но большинство горшков сегодня продаются уже с готовой дыркой. Так, если почва начнет подсыхать, ей будет поступать вода из подставки через дырочку», — говорит он.
Также листья и плоды надо раз в неделю опрыскивать водой, чтобы они себя лучше чувствовали.
А какие выбирать удобрения?
В магазинах, где приобретаете семена, вам могут предоставить и комплексные азотно-фосфорно-калийные удобрения (NPK). Стоят они в пределах 30 сомони за штуку.
Есть также удобрения некорневой подкормки. Ими можно опрыскивать листья. Стоит 1 пачка в пределах 10-15 сомони.
Как защитить огород от вредителей?
Есть специальные препараты, в зависимости от болезни: «Децис Профи», «КАРАТЭ ЗЕОН» и пр.
Сам Бахром неоднократно в домашних условиях выращивал различные овощи и травы и, по его мнению, в квартире лучше использовать натуральные препараты против насекомых-вредителей.
«В теплой воде можно замочить крапиву на 2-3 дня. После этого – провести ее через сито и смазать растение», — советует он.
На просторах интернета можно найти советы касательно химикатов, мол, ничего страшного в том, чтобы их использовать нет. Но, считает специалист, в квартире их применять не стоит, поскольку они имеют специфический едкий запах и могут навредить людям, особенно детям.
