В августе Министерство сельского хозяйства Таджикистана объявило о планах закупить племенных яков в Китае и использовать территорию этой страны как транзитную зону для ввоза животных из Монголии. Решение стало итогом переговоров с китайской стороной и направлено на улучшение генетического потенциала отечественного поголовья, повышение продуктивности и развитие экспорта.
От веса до удоев: что изменит в отрасли закупка из Китая и Монголии?
В Таджикистане насчитывается более 28 тысяч голов яков, причём 74% содержатся в частных хозяйствах без системной селекционной работы. Это приводит к снижению живой массы, удоев и качества шерсти.
По данным Комплексной программы развития отраслей животноводства, птицеводства, рыболовства и пчеловодства в Республике Таджикистан на 2023-2027 годы, живая масса яков в среднем составляет 450-560 кг быков-производителей, яков-самок 320-360 кг, взрослые яки дают до 2-3 кг шерсти и количество пуха составляет 57-61 процентов.
Надои от одной яка-самки составляют 600-700 кг в год.
Закупка породистых животных в Китае и Монголии соответствует Программе, где ставится задача «по улучшению качества генетической продуктивности яков и увеличению их поголовья».
Это позволит увеличить массу быков-производителей, повысить удои, а также улучшить качество шерсти и пуха, что повысит ценность продукции на рынке.
Яководство — опора высокогорной экономики Таджикистана
Яководство остаётся традиционной и перспективной отраслью для высокогорных районов ГБАО, Айни, Лахш и Кухистони Мастчох, где имеется более 1 млн гектаров пастбищ.
В Мургабском районе эта отрасль обеспечивает до 90% мясо-молочной продукции.
Мясо яка ценится за высокое содержание белка и низкий уровень холестерина, молоко (жирность 6,5–7,2%) используется для производства сыра и масла, а шерсть и пух востребованы в текстильной промышленности.
Породы китайских и монгольских яков
В Китае официально признаны 12 пород яков, каждая из которых адаптирована к условиям высокогорья и имеет свои особенности.
Размеры и масса яков зависят от породы и региона. Крупнейшими считаются самцы цзюлуна из Сычуани (весят в среднем 600 кг) и альпийские цзяли из Тибета (420 кг).
Более лёгкие хуаньху и чжундянь весят, соответственно, около 287 и 235 кг, тогда как тяньчжу, майва и пали имеют массу 260–290 кг у быков.
Самки всех пород компактнее — от 190 кг у тяньчжу до 314 кг у цзюлуна. Эти различия связаны с адаптацией к климату и рельефу — от суровых высокогорий Тибета до более мягких пастбищ Сычуани и Юньнани.
В Монголии выделяют два основных типа яков. Хангайский — крупный, молочно-мясного направления, безрогий, разводится в лесисто-горных районах Хангая и Ховсгола.
Алтайский — выносливый, длинношерстный, с рогами, приспособлен к сухому и холодному климату Алтайских гор. Широко распространён и гибрид хайнак (дзо/дзомо) — помесь яка и домашней коровы, отличающаяся высокой мясной и молочной продуктивностью.
Сколько стоит як?
В Таджикистане, по данным интернет-ресурса Caravanistan, як обходится примерно в $400–500, однако племенные особи, закупаемые за рубежом, значительно дороже: самцы — $2 500–5 000, самки — $1 500–3 500. Закупка племенных яков из Китая и Монголии указывает на интерес к более продуктивным и ценным породам.
В Тибете и Непале цена животного колеблется от $1000 до $2000, в Китае — около $1300, в Монголии — примерно $900.
Найти и купить яков в Китае и Монголии несложно, а в некоторых случаях их даже можно заказать онлайн с доставкой в США и Канаду. Средняя цена у специализированных продавцов — от $1500 и выше.
От налоговых льгот до экспорта: что ждёт отрасль к 2027 году?
Государственная программа развития животноводства на 2023–2027 годы предусматривает закупку племенного скота, налоговые и таможенные льготы, создание специализированных хозяйств, внедрение современных селекционных и биотехнологий, а также обучение фермеров.
В перспективе Таджикистан сможет не только полностью обеспечить внутренний спрос, но и занять свою нишу на международном рынке органической продукции.
Этим летом оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК
