«Азия-Плюс» проконсультировалась с профессиональным диетологом, чтобы узнать, как правильно питаться в пост, как подготовить организм к голоданию и как потом выходить из голодания без негативных последствий для организма.
Правильный и здоровый приём пищи является наиважнейшем моментом в жизнедеятельности каждого человека. Это касается не только повседневной жизни, но и поста в священный месяц Рамазан. Пост имеет определенное влияние на работу всего человеческого организма. Во время поста тело человека пытается адаптироваться к новому режиму сна и питания.
Нилуфар Бобокалонова, профессиональный диетолог, поделилась советами о том, что можно употреблять в пост, чтобы человек был здоров и чувствовал себя в тонусе.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Нилуфар Бобокалонова
Пост – путь к похудению?
Люди, зачастую, заблуждаются в своих суждениях, когда говорят, что во время голодания в уразу (рузу) можно прекрасно держаться и не кушать, при этом ещё и неплохо сбросить вес.
Однако Нилуфар спешит предупредить, что это всё миф.
Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее: каждый организм имеет свои ресурсы, иными словами, запасы жиров/белков/углеводов, а также не стоит забывать о содержании в нём органических и неорганических веществ, витаминов, минералов и многого другого.
Организм человека имеет свои собственные ресурсы, которые он держит про запас от природы.
Приведём простой пример того, как организм реагирует на голодание: когда при определенных условиях человек перестает кушать (причины могут быть разными), организм человека, дабы сохранить человека в нормальном привычном состоянии, начинает постепенно отдавать свои имеющиеся ресурсы (запасы).
То есть, когда мы голодаем, запасы белков/жиров/углеводов постепенно уходят, для поддержания жизнедеятельности организма человека, чтобы избежать такого состояния, не рекомендуется часто голодать.
Ведь для того, чтобы восстановить свои запасы, организм начинает требовать вернуть всё то, что истратил изначально.
Соответственно, человек начинает кушать в два раза больше, чтобы восполнить запасы организма и, тем самым, самому насытиться. В результате, вес возвращается в двойном размере, и никакого положительного результата от голодания вы не получите.
Как правильно питаться в священный пост?
Чем же питаться во время Рамазана — очень важный момент, который нельзя оставлять без внимания.
Давайте же разберём этот вопрос.
Можно ли есть все подряд, как это обычно бывает во время ифтара?
Ответ: конечно же, нет!
С каждым днём организм человека становится более уязвимым из-за того, что мы весь день ничего не едим, не пьём. К тому же, не нужно забывать, что ритм жизни во время Рамазана практически не меняется — мы, как и прежде работаем, стрессуем и, практически, не отдыхаем. Силы всё уходят, а восстанавливать их за счёт пищи нельзя.
Настоятельно не рекомендуется держать уразу тем, у кого есть проблемы с желудком, а также при малокровии (анемии) и брадикардии (пониженном давлении).
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Так что же рекомендуется есть во время Рамазана?
Для правильного соблюдения поста, без стресса для организма, необходимо знать, что переедание (чревоугодие) может привезти каждого из нас к нежелательным последствиям — тяжесть, вздутие, тошнота, изжога, возможно, лишний вес в конце уразы или плохое самочувствие.
Очень важно держать себя в руках и постараться питаться разумно и не дать себе сорваться.
Главное не употреблять много жирной, жареной, солёной, острой и слишком сладкой еды. Знайте, что насыщение после приема любой пищи приходит не сразу, а лишь через 20 минут.
Соответственно, когда наступает ифтар, не забывайте перед употреблением пищи пить стакан воды комнатной температуры (это очень важно, холодная вода не подойдёт). Дать своему организму 5-10 минут, а затем уже можно приступать к трапезе.
Во-первых, после стакана воды пропадает желание много кушать и переедать. Во-вторых, необходимо соблюдать процесс водообмена в организме, чтобы не было обезвоживания.
Пища должна быть легкоусвояемой, щадящей, без добавления агрессивных приправ и тонны масла. Кушать нужно медленно, тщательно несколько раз пережёвывая употребляемую пищу. Не запивайте водой, чаем или любыми другими напитками то, что вы едите. Если запивать пищу, еда не перевариться должным образом.
А если уж вам не удалось избежать переедания – необходимо выпить минеральную воду. А идеальным выбором станет минеральная вода от «Оби Зулол», которая поможет подкрепить организм, насытить клетки микроэлементами и биологически активными веществами.
Минералка является ещё и идеальным стимулятором пищеварения, поэтому настоятельно рекомендуется диетологами во время Рамазана, особенно тем, у кого имеются проблемы с желудком.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
Ликвидация усталости
Чтобы пища во время поста давала вам насыщение, необходимо, по возможности, употреблять сухофрукты, мёд, бобы и мясные блюда.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Отварная фасоль
Обязательно включите в рацион свежие овощи и фрукты, молочные продукты.
Избегайте агрессивную пищу — жирное, жаренное, острое. Желательно пить какие-нибудь чаи, например, можно пить чай настоянный на травах или простой зелёный чай.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Ешьте побольше овощей
Обязательно можно и нужно употреблять что-нибудь сладкое, но в умеренном количестве, не надо перебарщивать.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Финики
Правильный выход из состояния голодания
Отказ от еды воспринимается людьми по-разному. Для одних это – здоровый образ жизни, для других – самоистязание. Традиционная медицина не приветствует метод самоистязания, тогда как альтернативная медицина считает его эффективным для лечения многих заболеваний.
Голодание — очень уязвимый и, в то же время, полезный момент: как правило, из пищи организм получает глюкозу – главный источник энергии. Когда человек испытывает голод, клетки тела сигнализирует о нехватке питания. Стандартные запасы глюкозы, поступающей с пищей, иссякают примерно за 20 часов.
Мы спим, в среднем, по восемь часов в сутки, и в этот период метаболизм замедляется.
Для человека это может закончиться ухудшением снабжения кислородом сердца и последующей сердечной недостаточностью. Осложненный кетоацидоз вызывает кому и, в конечном итоге, летальный исход. Поэтому, длительное голодание не рекомендуется.
Учитывая это, можно сказать, что глюкозы хватает нам всего на сутки. Поэтому однодневное воздержание от еды пройдет без последствий. Более продолжительное соблюдение голодания чревато опасными последствиями для обмена веществ.
ИЗОБРАЖЕНИЕ Парные блюда
Чтобы суметь правильно и плавно выйти из голодания, нужно изначально рассмотреть свой рацион, дабы не загружать свой организм вредной пищей. Тогда и выходить из голодания будет предельно просто.
Ешьте парное, тушенное, запечённое и, желательно, включайте в свое меню первые блюда, тогда не будет слишком сильной нагрузки на организм.
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.
