Книга рецептов по школьному питанию Всемирной продовольственной программы Организации Объединённых Наций (ВПП ООН) в Таджикистане была признана «Самой лучшей в мире» на престижной церемонии вручения наград всемирной премии кулинарных книг «Гурман» в городе Яньтай, Китай на этой неделе.
Наряду с этим признанием, книга рецептов удостоилась звания самой лучшей в категории «Пищевая Безопасность » и получила особую награду жюри. В конкурсе были представлены более 210 книг от более 200 стран-участниц, сообщается в распространенном пресс-релизе.
ВПП ООН разработала и опубликовала книгу рецептов в 2016 году в рамках программы школьного питания, являющейся основной деятельностью ВПП ООН в Таджикистане. Посредством этой программы ВПП ООН предоставляет ежедневное горячее и здоровое питание около 370, 000 учащимся начальных классов в 2, 000 наибеднейших сельских школах по всей стране.
ВПП ООН разработала эту книгу в тесном сотрудничестве с Министерствами здравоохранения и социальной защиты населения и образования и науки, а также с Институтом отраслевого питания Российской Федерации, являющейся российской неправительственной организацией.
“Это несомненно важное признание и выдающееся достижение для ВПП ООН в Таджикистане. Мы надеемся, что эта книга с полезными и разнообразными рецептами способствует устойчивой системе школьного питания в наиболее уязвимых общинах и районах страны", — отметил Паоло Маттей, Страновой директор ВПП ООН в Таджикистане.
Книга рецептов представляет собой сборник, состоящий из 202 страниц и 127 таджикских традиционных рецептов, которые используются в школах-участницах программы школьного питания. Блюда, приготовленные из этих рецептов обеспечивают здоровое и разнообразное питание для детей, учитывая при этом местные традиции и доступность простых и недорогих ингредиентов.
“Команда, которая разработала эту важную книгу — герои», отметил президент премии кулинарных книг «Гурман», Эдуард Гуто в своем поздравительном письме для ВПП ООН.
Основанная в 1995 году, всемирная премия кулинарных книг «Гурман» является открытым конкурсом для издателей кулинарных книг и разработчиков телевизионных представлений на всех языках и по всему миру.
ВПП одна из больших гуманитарных агентств, деятельность которых направлена на борьбу против голода во всем мире, предоставляет продовольственную помощь в чрезвычайных ситуациях и помогает общинам улучшить питание и формировать стрессоустойчивать к потрясениям. Ежегодно, в среднем, ВПП предоставляет продовольствие более 80 миллионам людей в 80 странах.
А как обстоят дела в реальности?
Смысл этой книги если не в одной школе Таджикистана по ней ничего не делают.
Если ошибаюсь, переубедите!
И где ее можно купить?
Нет спорю, отличная книга, а сама еда в школах какая, не оценили?
Книга Даааа!!! лучшая в мире! Но питание школьников в Таджикистане вообще существует?
Смешно, зачем нам эта книга? Во времена СССР все эти книги и брошюры были. Да и сейчас есть если поискать. Сейчас в школах дети могут позволить себе купить что то поесть максимум на 1 сомони или 50 дирам. Сначала надо повышать уровень благосостояния обеспеченности населения, чтобы родители могли позволить себе нормально кормить детей.
Зачем — низачем, в чем смысл книги или каков уровень жизни в Таджикистане… — прошу не задаваться лишними вопросами а просто радоваться такими единичными достижениями нашей страны. Их ведь и так не много. Будет лучше для страны и для нас, если каждый из нас постарается поделиться такими новостями с тем, чтобы во всех уголках мира узнали об этом. Как у нас в народе говорят «чакра-чакра, дарё шавад». Постепенно о нас будут узнавать те кто еще не знали а те кто знали и имели не очень хорошее впечатление возможно поменяют свою точку зрения. В целом это и есть гражданскую ответственность. Думаю, это будет получше рекламы в Euronews. Удачи всем и терпения в священном месяце Рамазан.