В чайхане «Сырдарё» в Худжанде состоялся городской конкурс среди домохозяек из различных махаллей, поваров и работников кафе и ресторанов города , по итогам которого были определены победители в двух номинациях — «Лучшее национальное блюдо» и «Лучшее оформление праздничного дастархана».
Каждая махалля, кафе и ресторан выставили свои образцы блюд, еды, закусок и продемонстрировали навыки оформления праздничного дастархана.
С ходом конкурса ознакомился заместитель мэра Худжанда Бахтиёр Бокизода, и отметил, что цель таких конкурсов — повысить духовную культуру, подготовить девушек к будущей семейной жизни и отточить их навыки домохозяйки, возродить и развить традиции приготовления национальных блюд и таджикского гостеприимства.
В ходе оценки члены жюри оценивало навыки приготовления национальных блюд и их качества, вкус, способы подачи и презентации готового продукта, а также новаторство, экономичность и инициативность.
Таким образом, были определены победители конкурса в двух номинациях: «Лучшее национальное блюдо» и «Лучшее оформление праздничного дастархана».
В номинации «Лучшее национальное блюдо» призовые места заняли — Фирдавс Дадобоев из семейного кафе «Фарзона», Ойбек Шерхонов из кафе «Насиба» и Муслима Гоибова из махалли «Сырдарья».
В номинации «Лучший праздничный дастархан» Яхё Почоев из кафе «Фирдавс», Малохат Содыкова из махалли «Сугдиён» и Розикова Мутабар из махалли «1 мая» соответственно заняли первое, второе и третье места.
Победители и активные участники были награждены дипломами, грамотами и памтными подарками исполнительного органа госвласти Худжанда.
Все фото предоставлены пресс-службой мэрии Худжанда.
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Viber, Яндекс.Дзен, OK и ВК.
Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.
