Причиной отравления 22 человек в одном из кафе в центре Исфары стал стафилококк, разносчиком которого оказались четыре повара общепита. Бактерия была обнаружена в салате с добавлением майонеза, который оказался в меню у всех пострадавших.
2 и 3 августа в инфекционную больницу Исфары с жалобами на температуру, боли в животе и рвоту обратились сразу 22 человека. Все они обедали в кафе «Одилон» в центре города. Восьмерым понадобилась госпитализация.
«Сегодня эти пострадавшие уже выписаны домой, их здоровью больше ничего не угрожает», — сообщил «Азия-Плюс» Соимходжа Абдуллоев, начальник Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора Исфары.
По его словам, точку питания 4 августа закрыли для проведения проверки на предмет санитарно-эпидемиологических требований.
В ходе трехдневного расследования были выявлены носители инфекции: у четырех поваров общепита были найдены бактерии стафилококка – инфекции, передающейся воздушно-капельным путем. Данные сотрудники отстранены от работы.
«В ходе проверки были выявлены нарушения, связанные с отсутствием прохождения медицинского осмотра персонала. Только у троих из 12 работников оказалась медицинская книжка с отметкой о прохождении медосмотра, действительного в течение необходимого времени», — рассказал глава санэпидемнадзора Исфары.
Он добавил, что в отношении руководства кафе составлен протокол, двое сотрудников, ответственных за контроль приготовления блюд, оштрафованы. Сумма штрафа на каждого составила 320 сомони.
После проведения всех необходимых санитарных работ заведение вновь открыто для посетителей.
Читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК.
