В Таджикистане в этом году часть гранатовых плантаций пострадали от зимних холодов. Несмотря на это, садоводы страны вырастили хороший урожай.
Сегодня продолжается сбор фруктов, и точные статистические данные будут объявлены позже. Но по предварительным расчетам, урожай граната может быть равен прошлогодним показателям.
В Таджикистане более 1,5 тыс. га гранатовых садов, страна производит от 20 до 30 тыс. гранатов в год.
Крупнейшие гранатовые плантации Таджикистана расположены в Нуреке, Дусти, Кабодиёне, в районе Шамсиддини Шохин Хатлонской области.
В меньших объемах этот фрукт выращивается в районах Гиссарской долины, а также в Согдийской области.
Гранат, чаще кустарник или небольшое дерево с колючками высотой до 5 м. Цветение длится долго — с мая по август. В период цветения на ветках остаются женские цветы для завязки плодов, а мужские падают на землю и создают ландшафт, напоминающий красный ковер. Поэтому их сажают возле домов не только из-за плодов, но и как декоративное растение.
Существуют более 500 сортов граната во всем мире. Из них в Таджикистане культивируются более сотни, но промышленное или коммерческое значение имеют всего десятки сортов.
Например, в Хатлонской области выращивают, в основном, 6-7 сортов гранат, самыми популярными являются «Мумтоз анор, «Ширин анор», «Туруш анор», «Анори сурх», «Шайнак».
Очень сладкие плоды, выращенные на плантациях районов Дусти и Кубодиён.
«Одни и те же сорта граната, выращенные в разных регионах, отличаются по весу и вкусу, — говорит садовод Азим Юлдошев, — в Вахшской долине не только плодородная почва, но и больше солнца. Поэтому плоды получаются вкусными».
В районе Джалолиддини Балхи есть станция субтропических растений, которая занимается селекцией гранат. Там ученые Института садоводства Академии сельхознаук проводят опыты по выведению новых сортов гранат.
Они, в частности, изобрели сорта с мягкой косточкой — Шайнак, Подарок, Гиссарский крупноплодный, Гиссарский алый и другие, а также районировали зарубежные сорта Ачик-дона, Десертный, Казаки-анор, Сурх-анор и Азербайджанский.
Если на юге гранаты выращивают прямо на поле, то на севере обычно их в зимний период укрывают в почву.
При соблюдении всех правил агротехники, гранатовые деревья начинают плодоносить с 3-летнего возраста, а с 6-7 лет дают уже полноценный богатый урожай.
В Гиссарской долине выращивают часто узбекские сорта – дашнабадские и шерабадские, они также отличаются хорошим вкусом и долго сохраняются.
В одном плоду таджикских гранат специалисты насчитали более 1200 гранатин, что свидетельствует об их коммерческой привлекательности.
Несмотря на разнообразия сортов и отменные вкусовые качества, Таджикистан не входит в число лидеров по выращиванию и экспорту гранат.
Урожай не удовлетворяет потребности всего населения, поэтому предприниматели часто завозят гранат из других стран.
Для экспорта нужны фрукты высокого качества и определённых сортов, в то время как в Центральной Азии акцент делается на местную селекцию, которая не отличаются высокой ценностью на мировом рынке.
В Таджикистане в среднем собирают с 1 гектара до 20 тонн качественных гранатов, тогда как в Иране, Израиле, Турции этот показатель превышает 60 тонн с га.
Полезные свойства и кому противопоказан гранат
«Зерненое яблоко» – так называли гранат древние римляне, наслаждаясь неповторимым вкусом семян гигантского фрукта.
Они ценили фрукт за приятный вкус, но ничего не знали о том, что он насыщает их организм минералами и антиоксидантами, необходимыми для укрепления сердца, тонуса сосудов, снижения уровня холестерина и нормальной работы суставов.
Эти свойства граната были открыты гораздо позже, как и то, что его плоды оказывают благотворное воздействие на хрящевые ткани, предотвращая их деформацию.
Зерна сочного плода признаны лучшим противовоспалительным средством и способны противостоять таким недугам, как туберкулез, кишечные расстройства и дизентерия.
Они дадут фору любой зубной пасте, эффективно устранив зубной налет, укрепив десна и изгнав из ротовой полости вредоносные бактерии. Отступят перед свойствами уникального плода гипертония, диабет и малокровие. При этом в ход идет все: сами зерна, их косточки и даже кожура.
Фрукт помогает поддерживать в тонусе фигуру и похудеть без вреда для здоровья – все благодаря низкому содержанию калорий и косточкам, под воздействием которых улучшается пищеварение, нормализуется метаболизм, приводится к норме утренний стул.
А для беременных зерна граната незаменимы вдвойне, защищая мамочку и ребенка от нападок бактерий и вирусов, уберегая от анемии и ограждая от стресса.
Однако укрепить здоровье, поддержать красоту и соблюсти фигуру гранат помогает не всем. Некоторые люди не смогут воспользоваться его полезным арсеналом из-за хронических заболеваний.
Фрукт категорически противопоказаны пациентам с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью. Людям с такими заболеваниями стоит ограничить или полностью исключить из рациона этот полезный продукт.
Этой осенью читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК
