Таджикистан и Китай подписали соглашение об экспорте и импорте куриного мяса между двумя странами. Этот документ был подписан между Комитетом продовольственной безопасности Таджикистана и Главным таможенным управлением Китая и предусматривает принятие единых правил импорта и экспорта между двумя государствами, способствующих безопасности и предотвращению распространения заболеваний.
Документ также устанавливает порядок действий в случае появления инфекционных заболеваний птиц и правила деятельности экспортирующих предприятий.
Соглашение было подписано 12 мая, и в соответствии с ним стороны достигли договорённостей по контролю, карантину и продовольственной безопасности при импорте и экспорте замороженного куриного мяса и термически обработанного куриного мяса.
Контроль инфекционных заболеваний
Согласно проекту соглашения, обе страны обязуются проверять куриное мясо перед экспортом и импортом, проводить ветеринарный контроль и выдавать сертификат безопасности. Это официальный документ, подтверждающий отсутствие заболеваний у продукции.
Птица проходит проверку, как до убоя, так и после убоя.
Таджикистан и Китай также должны предоставлять друг другу законы, правила и порядок переработки птицы. То есть, обе страны обязаны информировать друг друга о том, каким образом осуществляется выращивание, содержание и убой птицы.
Кроме того, стороны должны предоставлять информацию о том, какие предприятия производят куриное мясо, какие объёмы продукции экспортируют и выявлялись ли на них нарушения правил или санитарные проблемы.
Также будет проводиться контроль ветеринарных препаратов, наличия загрязняющих веществ и опасных микроорганизмов, чтобы убедиться в отсутствии вредных веществ в продукции.
Специалисты одной страны могут направляться в другую страну для проведения проверок.
Обе стороны при экспорте куриного мяса должны доказать отсутствие опасных заболеваний.
Правила экспорта для Таджикистана и Китая
Согласно проекту документа, правила для курятины, экспортируемой из Таджикистана в Китай, следующие:
– птица должна быть выращена и забита в Таджикистане;
– должно быть известно, из какого хозяйства происходит птица;
– в хозяйстве за последние 12 месяцев не должны быть зарегистрированы инфекционные заболевания;
– за последние 6 месяцев хозяйство не должно находиться на карантине.
Такие же требования действуют и для экспорта куриного мяса из Китая.
Информация о предприятиях
В соглашении указано, что предприятия, осуществляющие убой, разделку и переработку птицы либо хранение продукции в холодильниках, должны соответствовать санитарным и ветеринарным требованиям Таджикистана и Китая.
То есть не каждое предприятие сможет экспортировать куриное мясо в Китай или Таджикистан.
Предприятия должны быть официально зарегистрированы и иметь специальное разрешение.
Если предприятие отсутствует в официальном списке, оно не имеет права экспортировать куриное мясо. Экспортироваться может только продукция, произведённая после регистрации предприятия.
Согласно проекту, списки разрешённых предприятий должны публиковаться на официальных сайтах.
Транспортировка и хранение
При транспортировке куриного мяса, предназначенного для экспорта, запрещается смешивать его с другими видами продукции. Во время переработки также запрещено смешивание с другой продукцией.
Экспортная продукция должна храниться отдельно. При хранении внутренняя температура мяса не должна превышать -15°С. Если температура повысится, продукция может испортиться либо в ней могут возникнуть возбудители заболеваний.
Упаковка
Упаковка должна быть опечатана, а коробки или упаковочные материалы должны быть новыми, чистыми и соответствовать санитарным требованиям.
Маркировка осуществляется на таджикском и китайском либо английском языках. На упаковке должны быть указаны наименование продукции, страна-производитель, номер предприятия, дата производства, срок годности и другая важная информация.
Каждая партия экспортируемой продукции должна иметь оригинальный ветеринарный сертификат. Этот документ может быть оформлен на таджикском, китайском или английском языке. Форма и содержание сертификата должны быть заранее согласованы сторонами.
Стороны будут обмениваться образцами печатей, подписей и списками уполномоченных ветеринаров, чтобы предотвратить использование поддельных документов и незаконный ввоз продукции.
О внесении изменений в документы, включая замену печатей и обновление некоторых правил, стороны обязаны уведомлять друг друга за месяц заранее.
Случаи приостановки торговли
Если возникает инфекционное или паразитарное заболевание, экспорт куриного мяса временно приостанавливается. Опасная продукция подлежит отзыву, то есть если подозрительная продукция уже поступила на рынок, она изымается из продажи.
После устранения проблем проводятся переговоры, и стороны могут возобновить торговлю.
Проверка в стране-импортёре
Страна-импортёр повторно проверяет продукцию, даже если она поступила с разрешением другой страны. Если требования не выполняются, продукция возвращается обратно либо уничтожается.
Указанные выше нормы распространяются на «замороженное куриное мясо», съедобные субпродукты и «термически обработанную курятину».
Термически обработанная курятина включает мышечные и скелетные части птицы (с костями или без костей) и съедобные субпродукты, обработанные при температуре не ниже 60°С более 30 минут либо для полностью готовой продукции при температуре 70°С более 1 минуты с использованием эффективного нагревательного оборудования или иных эквивалентных мер, признанных сторонами.
Субпродукты птицы, не утверждённые сторонами, к экспорту не допускаются.
Какие дополнительные части курицы разрешены к экспорту?
К съедобным субпродуктам птицы, разрешённым к экспорту, относятся:
– сердце, печень, почки, желудок;
– шея, лапы, кожа, сухожилия/хрящи, гребень;
– замороженная куриная грудка (с кожей или без кожи, с костями или без костей);
– замороженные куриные ножки (целые, четверти, бёдра, голени);
– замороженные куриные крылья (цельные крылья, средняя часть крыла, трёхсекционные крылья, верхняя часть крыла, кончики крыльев).
… Следует отметить, что данное соглашение заключено сроком на 5 лет и вступило в силу с момента подписания. Оно может быть изменено по взаимному согласию сторон. Если не менее чем за шесть месяцев до окончания срока действия соглашения стороны не уведомят друг друга о намерении изменить или прекратить его действие, оно автоматически продлевается ещё на пять лет.
