Ёдгор Исломбеков – узнаваемая личность среди людей, имеющих отношение к спорту и здоровому образу жизни. Будучи профессиональным спортсменом, на протяжении пяти лет он консультирует молодёжь, ведёт свой канал на youtube, а несколько месяцев назад открыл первое кафе здорового питания в республике «Iron King».
Бургеры и пицца могут быть правильными
— Ёдгор, проект «Iron King» — это кто и что? И какое отношение он имеет к вам?
— Проект «Iron King» — это, в первую очередь, я: моя жизнь, мои поиски, мой способ самореализации. Проект состоит из канала на видео площадке youtube, где я говорю о фитнесе и спорте в целом, делюсь своими знаниями по спортивной культуре питания и одноименном кафе здорового питания «Iron King».
Кстати, название трактуется не как «Железный король», как многие думают. «Iron King» — это «Король железа».
Идея проекта зародилась еще, когда я профессионально занимался бодибилдингом. Тогда мне приходилось нелегко, поскольку в Душанбе не было тренеров или консультантов, кто мог бы подсказать хотя бы базовые вещи: как мне правильно тренироваться и питаться. Поэтому мне приходилось добывать информацию самому. А позже я создал сначала блог, в котором писал полезные посты, а чуть позже стал снимать полноценные видео.
Отдельная тема — спортивное питание. Каждый день я проводил много времени на кухне, высчитывая необходимое количество калорий и соотношение жиров, белков и углеводов. И каждый день задавался вопросом: «Ну почему никто не догадался открыть кафе, в котором можно было бы прийти и поесть правильную еду!?». А потом решил, что этим человеком стану я сам. Правда, ушло на все это около пяти лет.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
— А в чём основная фишка вашего кафе здорового питания?
— Фишек несколько: мы единственные в своем роде, мы используем только натуральные продукты, без красителей, ароматизаторов и консервантов, составляем оптимально сбалансированное меню по количеству белков, жиров и углеводов. А еще наше меню не превышает суточную норму калорий, необходимых человеку, который следит за своим здоровьем и занимается спортом.
Что самое странное, в наше кафе, которое в принципе нацелено на спортивную аудиторию, на удивление, практически не ходят профессиональные спортсмены. Наша аудитория — люди от 25 до 50 лет, хорошего достатка, заботящиеся о своем здоровье и внешнем виде.
— Вы постоянно считаете калории. От этого с ума не сходите?
— Нет, это дело полезное и интересное. А с ума можно сойти от безделья.
— Получается, правильное питание пока что не сильно востребовано в Таджикистане?
— Азиатский народ любит мучные, калорийные блюда. Даже макароны мы привыкли есть с хлебом. Правильное питание будет востребовано, но на это нужно немного времени. Сейчас мы готовим наше общество к тому, что правильная еда не только полезна для фигуры и здоровья, но также может быть и вкусной. Поэтому мы разработали специальное меню, чтобы и волки были сыты, и овцы целы.
Кстати, в нашем кафе есть даже сбалансированные бургеры и пицца. Правда, состоят они из кукурузной муки, настоящего мяса, сыра и овощей.
— А сами вы, по каким заведениям ходите?
— Я не заядлый тусовщик и многих модных заведений не знаю. А хожу я туда, где предлагают вкусную здоровую еду. Например, я могу спокойно зайти перекусить в «Союз бистро». Меня не ограничивают никакие стереотипы о том, что это место не самое престижное в городе.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
«Вон, Iron King идёт»
— По образованию вы программист, работали маркетологом, арт-директором и директором отдела маркетинга в спортивном комплексе. А сейчас работаете спортивным консультантом, диетологом и блогером. Как так вышло, что вы полностью поменяли сферу деятельности и образ жизни?
— Не скажу, чтобы я кардинально поменял сферу своей деятельности, просто сейчас я работаю сам на себя и использую все полученные профессиональные навыки для продвижения собственного продукта. Мне очень нравится то, чем я сейчас занимаюсь, хотя это не нравится многим из моего окружения. Даже мои родители считают, что занимаюсь-то я делом несерьезным, и пора уже взяться за голову. Так уж исторически сложилось в нашем обществе, что если человек утром выходит из дома в галстуке и костюме, идет в офис – значит, он живет правильно. А я хожу в футболке и шортах, зато получаю душевное удовлетворение от того, чем занимаюсь. И это главное.
И кстати, я не считаю себя диетологом — для этого у меня нет специального образования. Я, скорее, советчик, консультант, который делится своими знаниями с теми, кто хочет быть красивыми и здоровыми.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
— Какие плюсы и минусы видите в том, чтобы вести собственный бизнес?
— Первое и главное преимущество — когда ты открываешь свое дело, каждый день ты сталкиваешься с вызовами, которые кроме тебя никто не решит. Это уникальная возможность для личностного роста и развития. Во-вторых, у тебя появляется финансовая независимость. Но за это приходится платить временем.
Я вынужден работать без выходных и праздников. А еще я не могу уйти с работы в 6 часов вечера, только потому, что официальный рабочий день закончился. Теперь мне на многое не хватает времени, и я завидую тем ребятам, у которых оно есть и в то же самое время мне их очень жаль.
Свободным временем нужно распоряжаться грамотно.
— Ёдгор, а вас узнают на улицах?
— Да, бывает, что слышу «Вон, Iron King идёт». А еще ко мне частенько подходят зеваки на улице и спрашивают: «Что я должен сделать, чтобы прокачаться?». Но я давно не даю советы, устал. Расскажу один случай из жизни. Как-то ко мне подошел за советом друг, занимающийся бодибилдингом. А я как раз на эту тему несколько дней назад опубликовал видеоролик. На что он мне говорит: «Да нет, давай мне сейчас расскажи. Не буду я тратить время на то, чтобы смотреть его в интернете». Вот скажите, как мне на это реагировать? Я собираю информацию, стараюсь рассказать на доступном языке, преподнести это в увлекательном формате, потом монтирую, заливаю в сеть. Но мое время видимо не в счет…
Следите за нашими новостями в Telegram, подписывайтесь на наш канал по ссылке https://t.me/asiaplus
