Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанный как на молодых предпринимателей, так и на действующих профессионалов HoReCa (гостеприимства и общепита) и смежных индустрий.
В неформальной и даже порой обескураживающей манере автор книги — предприниматель Бек Нарзи, снискавший славу enfant terrible российской барно-ресторанной сферы, демонстрирует изнанку построения бизнеса от поиска идеи до ее успешного воплощения в жизнь.
Основу книги составляют бизнес-кейсы, фрагменты лекций и статей ведущего практика и совладельца ресторанной группы Pachamama Restaurant Group в Лондоне, в чей консалтинговый послужной список входят свыше 30 заведений в России и за рубежом. Именно Бек Нарзи обеспечил России попадание в список 50 World's Best Bars, а себе почетное место в мировой десятке лучших предпринимателей по версии Havana Club и список 50 самых влиятельных людей мира барной индустрии.
В книге уделено особое внимание специфике постсоветского менталитета и предпринимательского мышления, характерного для местных реалий. Автор аккумулирует свой российский и британский опыт построения ресторанных проектов и бизнес-консультирования, адаптируя свои наработки и мысли под нужды сегодняшнего дня и быстро меняющейся экономической ситуации.
Самолетная метафора книги, в период, когда авиасообщение пребывает в кризисе, а страны неохотно открывают свои границы, оказывается как нельзя кстати. Мысли и находки автора позволили его бизнесу пережить не один кризис, в том числе и недавнюю пандемию, больно ударившую по индустрии гостеприимства и общепита.
Эта книга PRO:
Про турбулентность и перегруз, про то, что корежит, мешает, пугает, раздражает в бизнесе и про то, как все это преодолеть.
Про неполадки в механизмах менеджмента.
Про подбитый бензобак креатива.
Про инвестиционную подзарядку в воздухе.
Про хореканских (HoReCa – гостиничная и ресторанная отрасль) истребителей и победителей.
Под обложкой – пошаговая инструкция открытия собственного бизнеса, трекер хореканца, правила пикапа работодателя и бессчетное число лайфхаков и мыслей, которые могут, как вдохновить, так и помочь избежать фатальных ошибок.
«Это хореканский darknet и 7-дневная программа бизнес-интоксикации под одной обложкой. Написана, чтобы вы не сбивались с курса, умели вовремя катапультироваться и мастерски бороздили просторы Хорекании», — говорит сам автор.
Богато иллюстрированное издание «7 дней до взлёта», выпущенное ограниченным тиражом, станет отличным подарком не только для коллег и друзей «высокого полета», но и выгодной инвестицией в саморазвитие и прогресс вашей карьеры и собственного бизнеса.
Купить книгу можно на сайте beknarzi-tj.com
ОБ АВТОРЕ:
Бек Нарзи — российский и британский предприниматель и бизнес-тренер в сфере ресторанного бизнеса. Автор книги «Кодекс хореканца» (книга-лауреат премии «Золотое перо Руси»).
Совладелец и управляющий директор ресторанной группы Pachamama Restaurant Group в Лондоне. В его консалтинговый список входят свыше 30 заведений в России и за рубежом. Лауреат национальной премии «За вклад в развитие индустрии гостеприимства России». Автор и ведущий программы Prime Time Cocktail на телеканале RT. Обозреватель проектов Snob, Эхо Москвы, WeProjectMedia и др.
Вошел в мировую десятку лучших предпринимателей по версии Havana Club Bar Entrepreneurs.
Входит в состав жюри на «World's best bars».
Вошёл в список 50 самых влиятельных людей мира барной индустрии.
Автор и основатель премии "Неоновый шейкер".
