Финики, чечевичный суп и нежные котлетки: Где в Душанбе поесть на ифтар?
Священный месяц Рамазан начался в Таджикистане 13 апреля: это время священного поста, сухура (утреннего приема пищи) и ифтара (ужина). Столичные заведения уже начали объявлять свои...
Во сколько обходится плов жителям Центральной Азии?
Цены на продукты питания продолжают расти: за первые два месяца этого года они подорожали на 2%. Больше всего картофель (29,4%), яйца (5,0%), фрукты (1,8%),...
Джаг-джаг, шпинат и щавель. Весенние травы Таджикистана, которые укрепят ваш иммунитет
Весна еще не совсем вступила в свои права (по крайней мере, по погоде этого не скажешь), но зелень в Таджикистане уже в изобилие. А...
Китайская кухня в Душанбе: действительно ли мы едим китайскую еду?
Несмотря на то, что Китай – наш ближайший сосед и у нас налажены с ним доверительные отношения, наши кухни всё же разительно отличаются. В...
Анис, барбарис, кориандр. Какие специи популярны в Центральной Азии?
Одно из богатств Востока – многообразие специй, без которых не обходятся ни будничные, ни праздничные традиционные блюда. В разных странах популярностью пользуются разные виды...
